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春季谨防误食毒蘑菇引起食物中毒

时间:   来源: 上饶市广播电视台

目前已进入春季,气温回暖、湿度上升,各种菌类进入生长旺盛期,这段时间也是很多野生菌美食爱好者最为喜爱的季节,不过食用野生菌类也是存在一定的危险的。

随着江西省新冠肺炎疫情防控响应降为二级,很多市民在郊游、踏青时会误采误食一些有毒蘑菇,上饶市第五人民医院就收治了铅山县一家因误食毒蘑菇而中毒的患者。祖孙三代一家六口吃了这个毒蘑菇。在家就恶心呕吐,所有人都肚子疼。来医院抢救,立即进行洗胃。

之后,医院了解到他们是食用了一种外观鲜艳,表面凹凸不平的蘑菇。那么,该如何分辨野生菌类是否可食用。上饶市第五人民医院副院长 大内科主任 张晓林教我们从几个方面进行分辨。

一、蘑菇生长环境

毒蘑菇生长的地方就是阴暗的,潮湿的脏的地方,可食用的蘑菇一般是比较干净的草地、松树这些地方。

二、蘑菇的色泽外观

一般来说这个毒蘑菇比较鲜艳的,红的、绿的、紫的,特别是一些紫的毒性特别大。菌盖,蘑菇盖相对比较平整的,是食用的。那么凹凸不平或者说奇形怪状的,这种可能就是有毒的蘑菇。

三、蘑菇的汁液

蘑菇菌杆给它折断,折断后是清亮的、透析的、比较干净的汁液或者是白色的,相对来说这种就是可食用的蘑菇;有毒的蘑菇菌杆折断它是粘稠的,这个可能就是有毒的了。

医生建议市民们如不是专业人士最好不要采摘野外蘑菇,如果误食后发生上吐下泻,急性腹痛,身体乏力,精神萎靡甚至会出现幻觉的症状,要在6小时之内赶到医院进行救治。

上饶市第五人民医院副院长 大内科主任 张晓林表示如果怀疑自己蘑菇中毒,第一时间没有来医院之前可以用手指去抠,尽量让它呕吐出来,在这个同时,积极到就近、就地的,最近的医院去抢救。如果随身有水喝的话,可以喝一点水,然后抠出来,稀释它的浓度。

    【责任编辑:用心】

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