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铅山美食能写成一本书!成真了!

时间:   来源: 江西铅山微讯

都说铅山美食多,多到可以写成一本书!
别不信,
真的成真了!

  在刚刚闭幕的铅山“两会”上,政协委员们都收到了一本书,即由铅山县政协主持编纂、西泠印社出版社出版的《美食铅山》。该书一经和广大读者见面,就引起了强烈反响。


  “它以开阔的时代眼光和纵深的文化内涵,把铅山美食的历史渊源和特点、铅山美食的习俗以及文化特点都作了一个全面的阐述......”铅山县委书记周金明为该书作序如是说。
  “它既是外地游客了解铅山美食、品尝铅山美食、选购铅山美食的行动指南,也是铅山本地人全面系统深入了解铅山美食文化的一本知识宝典......”铅山县政协主席陈武洲为该书作序如是说。
  “这本书凝聚了采编人员大量的心血,不管是文图内容,还是设计、编排、印刷质量等等,都是对读者极为负责任的......”该书编辑部副主编刘庆利向记者介绍说。


  据了解,铅山县第十三次党代会提出建设“四个铅山”的奋斗目标,“美食铅山”便是其中之一。为了深入挖掘整理铅山本土美食文化,更好地展示“美食铅山”形象,推动铅山旅游快速崛起,2017年4月,铅山县政协文史委牵头组建了《美食铅山》编辑部。一年多的时间里,编辑部成员不辞辛劳,踏遍铅山的山山水水,用心拍摄每一道美食的形成和制作工艺,深入挖掘美食背后的人物和故事,系统整理出了铅山别具一格的美食文化和民俗文化。

  《美食铅山》全书图文并茂,约20万字。按县域文化、民俗文化、文史文化等三大文化体系分七个部分,既介绍铅山美食的历史、风味特色、美食习俗,又重点介绍了美食分类、文化内涵,还演绎了相关的传说故事,既有丰富的知识性,又有生动的趣味性。
 

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